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岭南“笋嘢”来袭!2025年第十一届国笋美食文化嘉年华6月22日启幕

时间:2025-06-20     人气:163     来源:禅城发布     作者:
概述:......

承载广府饮食文化精髓的张槎沙口笋


即将再度飘香岭南


“国笋盛宴寻味张槎”


2025年第十一届国笋美食文化嘉年华


将于6月22日在禅城张槎正式启动


本次活动将以张槎沙口笋为核心载体,通过2025年第十一届国笋美食文化嘉年华启动仪式、大盘笋粥、笋王争霸赛、笋味市集、千人品笋等七大主会场活动,笋物消费季、灯会夜游、打卡笋店、三人草艇赛等六大联动活动,开启一场盛大的美食文化盛宴,打造粤港澳大湾区特色美食 IP标杆,探索“文化赋能、消费激活、产业升级”三位一体发展新模式。


全域联动,激活消费新场景


启动仪式后,各类联动活动将在张槎街道全域商圈和笋主题的商户中铺开。其中,存院围外滩内将结合场内原有灯饰,择期布置主题灯会,精心打造“笋+光影艺术”主题景观,市民身穿汉服可免费入园并获赠精美笋灯,拍摄打卡朋友圈可享门票优惠。


佛山创意产业园内将开启“有笋嘢,一起吃夜粥”夜市活动,免费派发张槎笋粥,市民可即领即享地道鲜味,多位人气主播也将来到活动现场品鉴笋粥。


而在莲塘村河道举办的“三人草艇赛”,将融合“笋+龙舟”文化元素,打造一站式“观赛+品笋”体验,观众在观赛同时可免费品尝现煮笋粥。


值得注意的是,自笋文化嘉年华启动之日起,张槎街道将推出“笋+消费券”,联动全域商圈及笋主题商户,开启“笋节消费季”。活动期间,市民持活动发布的《吃笋地图》打卡指定商户,可兑换含餐饮、中国服装、住宿权益的消费礼包。


另外,张槎沙口笋主题艺术作品展将通过书画、剪纸、陶瓷等艺术形式展现笋文化内涵。


打造高端餐饮名片


实现产业价值破维升级


近年来,禅城着力构建“笋+产业”协同新生态,并以统一食材标准、共研经典菜式、联合推广等形式,共推精品笋宴,助力沙口笋跃升为高端餐饮新名片,实现产业价值破维升级。


作为张槎街道落实禅城区“产城人文生态”融合发展战略的重要举措,张槎街道党工委书记何永庆在发布会上表示,接下来,张槎街道将深度联动佛山大学,成立以笋研究为方向的笋产业工作室、产学研合作基地及博士工作室,推动沙口笋食品研发。通过开发“笋+”系列产品,构建“农业种植-食品加工-文旅体验”全产业链生态,实现从地域特产向高值产业的跃升。


禅城区委宣传部副部长、区文明办主任罗毅韬表示,禅城在美食方面,拥有一大批的老字号、非遗美食,张槎沙口笋就是其中一个重要代表。本届笋美食文化嘉年华内容丰富,不仅停留在吃的方面,在看、玩等其他元素上,都能综合地体现笋的文化,相信市民们通过参加本次活动,也能体验到 “千年佛山 烟火岭南” 的魅力。

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